أوراك أتريبلكس هورتنسيس مجفف

السبانخ المجففة (أتريبلكس هورتنسيس)

السبانخ المجففة، والمعروفة أيضًا باسم *أتريبلكس هورتنسيس* أو “السبانخ الجبلية”، هي خضروات ورقية غنية بالعناصر الغذائية وتُقدَّر لنكهتها المعتدلة الترابية. تُستخدم غالبًا كبديل للسبانخ، وتضفي السبانخ مذاقًا فريدًا ولونًا نابضًا بالحياة على الوصفات.
الاستخدامات:
الطهي: تضيف النكهة واللون إلى الحساء واليخنات والسلطات؛ ويمكن أيضًا استخدامها كتوابل عند طحنها.
القيمة الغذائية: غنية بفيتامينات أ و ج، ومعادن مثل المغنيسيوم والحديد.

طريقة الاستخدام:
أعد ترطيب السبانخ المجففة في الماء الدافئ قبل إضافتها إلى الأطباق، أو استخدمها كما هي للتتبيل. خزّنها في مكان بارد وجاف للحفاظ على نضارتها.